チーズケーキのレシピ

知り合いの方にご馳走になった
美味しい「チーズケーキ」のレシピを教えて頂いた。

【生地】
・クリームチーズ 350g
・サワークリーム 200g
・砂糖 48g
・無塩バター 50g
・卵 4個（うち黄身 2個）
・コーンスターチ 大さじ4
・バニラエッセンス 少々

【クラスト】
・グラハムクラッカー 50g
・無塩バター 45g

【作り方】
・クラストをつくり、焼き型に敷く。
・生地をミキサーで混ぜ、焼き型に流し込む
・オーブンで170℃、70分間焼く。